Говорю, что думаю (den_hunter) wrote,
Говорю, что думаю
den_hunter

Categories:

Любителям здоровой пищи на заметку

Если вы любите креветок и у вас есть пароварка, читайте дальше. Впрочем, если у вас нет пароварки, ее несложно купить, поэтому все равно читайте.

Все знают, что креветки, продающиеся в супермаркетах — варено-мороженые, т.е. для употребления в пищу их требуется просто разогреть. Рецепт простой: кастрюля, укроп, вода. Но это не лучший способ: во-первых, вкус креветки частично уходит в воду (проще говоря, вываривается), во-вторых, не так вкусно, как возможно.

Я готовлю креветки в пароварке, так получается и сочнее и вкуснее.

Креветки не размораживаем, но промываем водой комнатной температуры, чтобы убрать ледяную глазурь, которой они покрыты. Берем соль (по вкусу), молотый кайенский перец (примерно треть чайной ложки на килограмм уже отмытых ото льда креветок) и смесь Гарам Масала (чайную ложку без горки на килограмм креветок).

Засыпаем это все в миску с креветками, добавляем три столовых ложки лимонного сока, хорошо перемешиваем и даем постоять минут тридцать (если невтерпёж, можете не ждать), после чего засовываем в пароварку и готовим 15 минут.

Заодним учтите, что на килограмм неочищенных креветок приходится примерно 300 г чистого мяса, по 98 Ккал на 100 г.
Subscribe

  • Любите ли вы нож траппера так, как люблю его я?

    Траппер (trapper, от англ. trap — ловушка) — охотник на пушных зверей в Северной Америке. Охота на пушных зверей была особенно популярна в Северной…

  • Для наших любимых амазонок

    Так уж сложилось, что любому виду отдыха мы с Ириной предпочитаем отдых на природе. На всякий случай уточню — отдых на природе это не пивас с…

  • Камень номер 523

    В огород оффлайн-ритейла. Я полагаю, ни для кого не секрет, что этот способ торговли медленно, но верно, приближается к своему закату и на днях я в…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments

  • Любите ли вы нож траппера так, как люблю его я?

    Траппер (trapper, от англ. trap — ловушка) — охотник на пушных зверей в Северной Америке. Охота на пушных зверей была особенно популярна в Северной…

  • Для наших любимых амазонок

    Так уж сложилось, что любому виду отдыха мы с Ириной предпочитаем отдых на природе. На всякий случай уточню — отдых на природе это не пивас с…

  • Камень номер 523

    В огород оффлайн-ритейла. Я полагаю, ни для кого не секрет, что этот способ торговли медленно, но верно, приближается к своему закату и на днях я в…